アスパラギン酸の含有量（食品）
（61〜70）
2331 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
178 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
108 mg
（可食部6 gあたり）
ごま（乾）
900 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
136 mg
（可食部8 gあたり）
ココア（ピュアココア）
340 mg
（可食部20 gあたり）
プロセスチーズ
765 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
2618 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1530 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
7140 mg
（可食部1050 gあたり）
きんめだい（生）
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