コレステロールの少ない野菜類（101〜120位）（可食部100 gあたり）

• しかくまめ（若ざや、生）
  
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• ししとうがらし（果実、生）
  
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• ししとうがらし（果実、油いため）
  
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• しそ（葉、生）
  
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• しそ（実、生）
  
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• じゅうろくささげ（若ざや、生）
  
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• じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
  
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• しゅんぎく（葉、生）
  
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• しゅんぎく（葉、ゆで）
  
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• じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
  
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• 葉しょうが（根茎、生）
  
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• しょうが（根茎、生）
  
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• しょうが（漬物、酢漬）
  
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• しょうが（漬物、甘酢漬）
  
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• しろうり（果実、生）
  
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• しろうり（漬物、塩漬）
  
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• しろうり（漬物、奈良漬）
  
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• ずいき（生ずいき、生）
  
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• ずいき（生ずいき、ゆで）
  
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• ずいき（干しずいき、乾）
  
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