シスチンを多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
えだまめ（生）
170 mg
そらまめ（未熟豆、生）
120 mg
かんぴょう（乾）
91 mg
グリーンピース（生）
70 mg
ニンニク（りん茎、生）
65 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
63 mg
ほうれんそう（葉、冷凍）
51 mg
ブロッコリー（花序、生）
45 mg
だいずもやし（生）
43 mg
たけのこ（若茎、生）
42 mg
からしな（葉、生）
38 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
37 mg
カリフラワー（花序、生）
37 mg
ほうれんそう（葉、生）
29 mg
グリーンアスパラガス（若茎、生）
28 mg
だいこん（葉、生）
25 mg
れんこん（根茎、生）
24 mg
西洋かぼちゃ（果実、生）
24 mg
しゅんぎく（葉、生）
21 mg
さやえんどう（若ざや、生）
21 mg
<
1
2
3
>
