食物繊維（水溶性）の少ない野菜類
（301〜320位）
（可食部100 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、ゆで）
1.4 g
らっきょう（甘酢漬）
1.4 g
あしたば（茎葉、生）
1.5 g
きんとき（根、皮つき、生）
1.5 g
オクラ（果実、ゆで）
1.6 g
かんぴょう（ゆで）
1.9 g
きんとき（根、皮むき、ゆで）
1.9 g
きんとき（根、皮つき、ゆで）
2 g
ごぼう（根、生）
2.3 g
ごぼう（根、ゆで）
2.7 g
やまごぼう（みそ漬）
3.1 g
ゆりね（りん茎、ゆで）
3.2 g
のびる（りん茎葉、生）
3.3 g
ゆりね（りん茎、生）
3.3 g
切干しだいこん
3.6 g
ニンニク（りん茎、生）
3.7 g
ずいき（干しずいき、乾）
4.8 g
トウガラシ（果実、乾）
5.4 g
アーティチョーク（花らい、生）
6.1 g
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
6.1 g
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