グルタミン酸を多く含む魚介類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
いせえび（生）
2900 mg
とびうお（生）
2900 mg
まさば（生）
2900 mg
きす（生）
2900 mg
くろかじき（生）
2900 mg
しばえび（生）
2800 mg
ぶり（生）
2800 mg
はぜ（生）
2800 mg
まいわし（生）
2800 mg
あまだい（生）
2800 mg
蒸しかまぼこ
2700 mg
メルルーサ（生）
2700 mg
めばる（生）
2700 mg
ほっけ（生）
2700 mg
さざえ（生）
2600 mg
ぼら（生）
2600 mg
はまち（養殖、生）
2600 mg
ふな（生）
2600 mg
まふぐ（生）
2600 mg
にじます（淡水養殖、生）
2600 mg
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