ヘプタデカン酸の少ない野菜類（41〜60位）（可食部100 gあたり）

• なす（果実、ゆで）
  
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• べいなす（果実、生）
  
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• べいなす（果実、油揚げ）
  
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• にんじん（根、皮つき、生）
  
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• にんじん（根、皮つき、ゆで）
  
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• きんとき（根、皮つき、生）
  
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• きんとき（根、皮つき、ゆで）
  
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• きんとき（根、皮むき、生）
  
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• きんとき（根、皮むき、ゆで）
  
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• 葉ねぎ（葉、生）
  
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• はくさい（結球葉、生）
  
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• はくさい（結球葉、ゆで）
  
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• はくさい（漬物、塩漬）
  
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• 青ピーマン（果実、生）
  
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• 青ピーマン（果実、油いため）
  
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• まこも（茎、生）
  
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• むかご（肉芽、生）
  
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• レタス（結球葉、生）
  
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• サラダナ（葉、生）
  
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• コスレタス（葉、生）
  
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