ヒスチジンの含有量（魚介類）
（31〜40）
570 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
44 mg
（可食部10 gあたり）
いかなご（生）
344 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
177 mg
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
1520 mg
（可食部950 gあたり）
ぐち（生）
137 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
22 mg
（可食部6 gあたり）
どじょう（生）
32 mg
（可食部9 gあたり）
わかさぎ（生）
86 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
2108 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
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