鉄を多く含む野菜類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
11 mg
きく（菊のり）
11 mg
切干しだいこん
9.7 mg
ずいき（干しずいき、乾）
9 mg
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
7.7 mg
パセリ（葉、生）
7.5 mg
トウガラシ（果実、乾）
6.8 mg
よもぎ（葉、生）
4.3 mg
よめな（葉、生）
3.7 mg
ふだんそう（葉、生）
3.6 mg
つまみな（葉、生）
3.3 mg
だいこん（葉、生）
3.1 mg
よもぎ（葉、ゆで）
3 mg
つるな（茎葉、生）
3 mg
なばな（和種、花らい・茎、生）
2.9 mg
ザーサイ（漬物）
2.9 mg
かんぴょう（乾）
2.9 mg
とんぶり（ゆで）
2.8 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
2.8 mg
こまつな（葉、生）
2.8 mg
<
1
…
17
>
