リグノセリン酸の少ない野菜類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
えだまめ（生）
0 mg
えだまめ（ゆで）
0 mg
えだまめ（冷凍）
0 mg
きんとき（根、皮つき、生）
0 mg
きんとき（根、皮つき、ゆで）
0 mg
きんとき（根、皮むき、生）
0 mg
きんとき（根、皮むき、ゆで）
0 mg
トレビス（葉、生）
1 mg
むかご（肉芽、生）
1 mg
コスレタス（葉、生）
1 mg
グリーンピース（冷凍）
2 mg
ケール（葉、生）
2 mg
つまみな（葉、生）
2 mg
トウモロコシ（未熟種子、カーネル、冷凍）
2 mg
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
3 mg
とんぶり（ゆで）
3 mg
まこも（茎、生）
3 mg
ししとうがらし（果実、油いため）
4 mg
にがうり（果実、油いため）
5 mg
青ピーマン（果実、油いため）
6 mg
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