マンガン 2.2 mg分のいも及びでん粉類
3.73 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
×
0.6
2.12 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
×
1
0.11 mg
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
×
20
0.05 mg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
×
44
1.19 mg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
×
1.8
0.51 mg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
×
4.3
0.07 mg
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
×
31.4
0.13 mg
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
×
16.9
0.69 mg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
×
3.2
0.97 mg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
×
2.3
<
1
2
3
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