たんぱく質（アミノ酸組成による）の含有量（魚介類）
（21〜30）
6.6 g
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
9.9 g
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
13.6 g
（可食部150 gあたり）
かます（生）
3 g
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
56.6 g
（可食部950 gあたり）
ぐち（生）
1.5 g
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
19 g
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
7.2 g
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
15.2 g
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
5.7 g
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
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