ビタミンA（α-カロテン）を多く含む食品
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
250 μg
きんとき（根、皮つき、生）
250 μg
パイ（ミートパイ）
230 μg
きんとき（根、皮むき、ゆで）
230 μg
きんとき（根、皮つき、ゆで）
220 μg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
210 μg
つるむらさき（茎葉、生）
210 μg
こごみ（若芽、生）
200 μg
トウガラシ（葉・果実、生）
190 μg
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
150 μg
とうがらし（粉）
140 μg
ひとえぐさ（素干し）
140 μg
いんげんまめ（若ざや、生）
140 μg
とさかのり（青とさか、塩蔵、塩抜き）
130 μg
てんぐさ（素干し）
130 μg
プルーン（乾）
130 μg
トウガラシ（果実、生）
130 μg
にがうり（果実、油いため）
100 μg
くびれづた（生）
98 μg
にがうり（果実、生）
93 μg
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