ビタミンA（β-カロテン当量）の少ない野菜類
（281〜300位）
（可食部100 gあたり）
たかな（たかな漬）
3600 μg
ロケットサラダ（葉、生）
3600 μg
ふだんそう（葉、生）
3700 μg
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
3800 μg
ふだんそう（葉、ゆで）
3800 μg
ようさい（茎葉、ゆで）
3800 μg
だいこん（葉、生）
3900 μg
西洋かぼちゃ（果実、生）
4000 μg
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
4000 μg
糸みつば（葉、ゆで）
4100 μg
ほうれんそう（葉、生）
4200 μg
ようさい（茎葉、生）
4300 μg
だいこん（葉、ゆで）
4400 μg
にら（葉、ゆで）
4400 μg
しゅんぎく（葉、生）
4500 μg
にんじん（ジュース、缶詰）
4500 μg
きんとき（根、皮むき、生）
4500 μg
トウミョウ（茎葉、生）
4700 μg
きんとき（根、皮むき、ゆで）
4800 μg
めたで（芽ばえ、生）
4900 μg
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