ビタミンA（β-クリプトキサンチン）の含有量（食品）
（101〜110）
1 μg
（可食部3 gあたり）
ふのり（素干し）
77 μg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
2 μg
（可食部5 gあたり）
あらめ（蒸し干し）
30 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
18 μg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
3 μg
（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
9 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
30 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
48 μg
（可食部234 gあたり）
アボカド（生）
8 μg
（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
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