ビタミンA（レチノール当量）を多く含む野菜類（241〜260位）（可食部100 gあたり）

• カリフラワー（花序、生）
  
  2 μg
• わさび（根茎、生）
  
  1 μg
• りょくとうもやし（ゆで）
  
  1 μg
• みょうがたけ（茎葉、生）
  
  1 μg
• まこも（茎、生）
  
  1 μg
• ホースラディシュ（根茎、生）
  
  1 μg
• はくさい（漬物、塩漬）
  
  1 μg
• 根深ねぎ（葉、軟白、生）
  
  1 μg
• トレビス（葉、生）
  
  1 μg
• チコリー（若芽、生）
  
  1 μg
• たけのこ（若茎、ゆで）
  
  1 μg
• たけのこ（若茎、生）
  
  1 μg
• ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
  
  1 μg
• ずいき（干しずいき、乾）
  
  1 μg
• しろうり（漬物、奈良漬）
  
  1 μg
• ザーサイ（漬物）
  
  1 μg
• コールラビ（球茎、ゆで）
  
  1 μg
• コールラビ（球茎、生）
  
  1 μg
• きゅうり（ピクルス、サワー型）
  
  1 μg
• カリフラワー（花序、ゆで）
  
  1 μg