ビタミンA（レチノール当量）を多く含む野菜類
（101〜120位）
（可食部100 gあたり）
葉にんじん（葉、生）
140 μg
さんとうさい（塩漬）
140 μg
きょうな（葉、ゆで）
140 μg
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
140 μg
エンダイブ（葉、生）
140 μg
のざわな（漬物、塩漬）
130 μg
タイサイ（葉、生）
130 μg
さんとうさい（葉、ゆで）
130 μg
キンサイ（茎葉、ゆで）
130 μg
おおさかしろな（葉、ゆで）
130 μg
わらび（干しわらび、乾）
110 μg
きょうな（葉、生）
110 μg
おおさかしろな（塩漬）
110 μg
おおさかしろな（葉、生）
110 μg
のざわな（葉、生）
100 μg
こごみ（若芽、生）
100 μg
かぶ（漬物、塩漬、葉）
100 μg
ひのな（根・茎葉、生）
98 μg
つくし（胞子茎、ゆで）
96 μg
じゅうろくささげ（若ざや、生）
96 μg
<
1
…
6
…
14
>
