ビタミンB1（チアミン） 1.2 mg分の穀類（141〜150）

0.05 mg

（可食部70 gあたり）
食パン
× 24
0.01 mg

（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
× 120
0.05 mg

（可食部75 gあたり）
ビーフン
× 24
0.09 mg

（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（七分つき米）
× 13.3
0.11 mg

（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
× 10.9
0.02 mg

（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
× 60
0.01 mg

（可食部20 gあたり）
ひえ（精白粒）
× 120
0.08 mg

（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
× 15
0.08 mg

（可食部150 gあたり）
赤飯
× 15
0.03 mg

（可食部60 gあたり）
もち
× 40

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