ビタミンB1（チアミン） 1.2 mg分のきのこ類

1.3 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
× 0.9
0.02 mg

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
× 60
0.33 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
× 3.6
0.27 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
× 4.4
0.03 mg

（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
× 40
0.15 mg

（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
× 8
0.07 mg

（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
× 17.1
0.24 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
× 5
0.2 mg

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
× 6
0.03 mg

（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
× 40

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