ビタミンB1（チアミン）を多く含む穀類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
小麦はいが
1.82 mg
即席中華めん（油揚げ味付け）
1.46 mg
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
0.68 mg
中華スタイル即席カップめん（油揚げ、焼きそば）
0.56 mg
即席中華めん（油揚げ）
0.55 mg
そば粉（表層粉）
0.5 mg
小麦（玄穀、輸入、軟質）
0.49 mg
ライ麦（全粒粉）
0.47 mg
そば粉（全層粉）
0.46 mg
そば米
0.42 mg
米、陸稲穀粒（玄米）
0.41 mg
米、水稲穀粒（玄米）
0.41 mg
小麦（玄穀、日本産、普通）
0.41 mg
干しそば（乾）
0.37 mg
もろこし（玄穀）
0.35 mg
そば粉（中層粉）
0.35 mg
小麦（玄穀、輸入、硬質）
0.35 mg
小麦粉（強力粉、全粒粉）
0.34 mg
とうもろこし（玄穀）
0.3 mg
米、陸稲穀粒（半つき米）
0.3 mg
<
1
…
7
>
