ビタミンB1（チアミン） 0.4 mg分の食品（1821〜1830）

• 

  0.01 mg

  （可食部73 gあたり）

  エシャロット（りん茎、生）
  × 40
• 

  0.02 mg

  （可食部50 gあたり）

  りょくとうもやし（ゆで）
  × 20
• 

  0.02 mg

  （可食部50 gあたり）

  切りみつば（葉、生）
  × 20
• 

  0.01 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、油いため）
  × 40
• 

  0.01 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、生）
  × 40
• 

  0.59 mg

  （可食部2100 gあたり）

  はくさい（結球葉、生）
  × 0.7
• 

  0.01 mg

  （可食部30 gあたり）

  のざわな（漬物、調味漬）
  × 40
• 

  0.05 mg

  （可食部150 gあたり）

  にんじん（ジュース、缶詰）
  × 8
• 

  0.04 mg

  （可食部130 gあたり）

  にんじん（根、皮むき、ゆで）
  × 10
• 

  0.01 mg

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、こうじ漬）
  × 40