ビタミンB1（チアミン） 1.2 mg分の野菜類（121〜130）

• 

  0.04 mg

  （可食部40 gあたり）

  あしたば（茎葉、生）
  × 30
• 

  0.04 mg

  （可食部50 gあたり）

  だいずもやし（生）
  × 30
• 

  0.03 mg

  （可食部30 gあたり）

  トウモロコシ（ヤングコーン、幼雌穂、生）
  × 40
• 

  0.06 mg

  （可食部80 gあたり）

  だいこん（葉、生）
  × 20
• 

  0.07 mg

  （可食部80 gあたり）

  じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
  × 17.1
• 

  0.12 mg

  （可食部160 gあたり）

  こまつな（葉、生）
  × 10
• 

  0.02 mg

  （可食部30 gあたり）

  オクラ（果実、ゆで）
  × 60
• 

  0.02 mg

  （可食部30 gあたり）

  オクラ（果実、生）
  × 60
• 

  0.01 mg

  （可食部17 gあたり）

  わさび（わさび漬）
  × 120
• 

  0.1 mg

  （可食部140 gあたり）

  ゆりね（りん茎、生）
  × 12