ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の野菜類（41〜50）

0.2 mg

（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
× 5
0.05 mg

（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
× 20
0.04 mg

（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
× 25
0.02 mg

（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
× 50
0.04 mg

（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
× 25
0.01 mg

（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
× 100
0.25 mg

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
× 4
0.06 mg

（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
× 16.7
0.2 mg

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
× 5
0.01 mg

（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
× 100

< 1 … 5 … 25 >