水分の含有量（魚介類）
（ア行） （31〜40）
2.8 g
（可食部10 gあたり）
いかなご（あめ煮）
2.7 g
（可食部10 gあたり）
いかなご（つくだ煮）
8.6 g
（可食部26 gあたり）
いがい（生）
64.6 g
（可食部155 gあたり）
いさき（生）
67 g
（可食部170 gあたり）
いとよりだい（生）
96 g
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
9 g
（可食部17 gあたり）
うに（練りうに）
8.3 g
（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
103.9 g
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
72.4 g
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（味付け開き干し）
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