水分の含有量（野菜類）（121〜130）

9.9 g

（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
155.4 g

（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
383.5 g

（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
22.8 g

（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
264.8 g

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
82.2 g

（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
73 g

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
27.4 g

（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
98.4 g

（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
136.7 g

（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）

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