水分の含有量（野菜類）（カ行）（31〜40）

244 g

（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
12.2 g

（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
9.6 g

（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
183.6 g

（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
155.4 g

（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
26.5 g

（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
1.6 g

（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
47.6 g

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
46.9 g

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
56.2 g

（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）

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