アスパラギン酸の含有量（野菜類）
（タ行）
915 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
133 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
166 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
464 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
347 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
427 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
360 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
145 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
