ビタミンB3（ナイアシン） 30 mg分のきのこ類

67.3 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
× 0.4
0.7 mg

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
× 42.9
8.9 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
× 3.4
8.6 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
× 3.5
2.2 mg

（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
× 13.6
3.2 mg

（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
× 9.4
6.3 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
× 4.8
0.6 mg

（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
× 50
5.8 mg

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
× 5.2
8.3 mg

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
× 3.6

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