アスパラギン酸の含有量（魚介類）
（11〜20）
56700 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
5418 mg
（可食部430 gあたり）
とびうお（生）
1890 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
1229 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
1229 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
864 mg
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
8640 mg
（可食部720 gあたり）
まさば（生）
1080 mg
（可食部108 gあたり）
きす（生）
13680 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
855 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
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