シスチンの含有量（魚介類）
（マ行）
129 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
144 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
621 mg
（可食部540 gあたり）
まがれい（生）
950 mg
（可食部720 gあたり）
まさば（生）
1507 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
952 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
171 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
180 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
99 mg
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
