シスチンの含有量（食品）
（121〜130）
261 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
180 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
180 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
16 mg
（可食部9 gあたり）
わかさぎ（生）
144 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
756 mg
（可食部1050 gあたり）
きんめだい（生）
72 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
89 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
9 mg
（可食部5 gあたり）
ひじき（ほしひじき）
5 mg
（可食部3 gあたり）
まこんぶ（素干し）
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