食物繊維（不溶性）を多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
えだまめ（冷凍）
5.9 g
めたで（芽ばえ、生）
5.7 g
つくし（胞子茎、ゆで）
5.6 g
トウガラシ（葉・果実、油いため）
5.5 g
ふきのとう（花序、生）
5.4 g
グリーンピース（冷凍）
5.3 g
トウガラシ（葉・果実、生）
5 g
なずな（葉、生）
4.9 g
こごみ（若芽、生）
4.7 g
モロヘイヤ（茎葉、生）
4.6 g
えだまめ（生）
4.6 g
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
4.5 g
すぐきな（すぐき漬）
4.3 g
たかな（たかな漬）
4.2 g
芽キャベツ（結球葉、生）
4.1 g
えだまめ（ゆで）
4.1 g
あしたば（茎葉、生）
4.1 g
らっかせい（未熟豆、ゆで）
4 g
からしな（塩漬）
4 g
らっかせい（未熟豆、生）
3.9 g
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