たんぱく質の含有量（野菜類）
（11〜20）
1.8 g
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
0.3 g
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
2.6 g
（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、乾）
1 g
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
1.2 g
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、ゆで）
0.6 g
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
3 g
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
3.1 g
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
0.6 g
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
3.1 g
（可食部80 gあたり）
わさび（根茎、生）
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