ステアリン酸の少ない野菜類（21〜40位）（可食部100 gあたり）

• はくさい（結球葉、ゆで）
  
  1 mg
• はくさい（漬物、塩漬）
  
  1 mg
• ほうれんそう（葉、冷凍）
  
  1 mg
• むかご（肉芽、生）
  
  1 mg
• レタス（結球葉、生）
  
  1 mg
• サラダナ（葉、生）
  
  1 mg
• コスレタス（葉、生）
  
  1 mg
• れんこん（根茎、生）
  
  1 mg
• れんこん（根茎、ゆで）
  
  1 mg
• 日本かぼちゃ（果実、生）
  
  2 mg
• 日本かぼちゃ（果実、ゆで）
  
  2 mg
• こまつな（葉、生）
  
  2 mg
• しゅんぎく（葉、ゆで）
  
  2 mg
• そらまめ（未熟豆、生）
  
  2 mg
• そらまめ（未熟豆、ゆで）
  
  2 mg
• 葉ねぎ（葉、生）
  
  2 mg
• ほうれんそう（葉、生）
  
  2 mg
• ほうれんそう（葉、ゆで）
  
  2 mg
• まこも（茎、生）
  
  2 mg
• キャベツ（結球葉、生）
  
  3 mg