ビタミンA（α-カロテン）の少ない野菜類
（281〜300位）
（可食部100 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
31 μg
トマピー（果実、生）
33 μg
じゅうろくささげ（若ざや、生）
40 μg
えだまめ（生）
42 μg
ぜんまい（生ゼンマイ、若芽、生）
42 μg
しそ（実、生）
44 μg
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
45 μg
えだまめ（ゆで）
48 μg
糸みつば（葉、生）
48 μg
日本かぼちゃ（果実、生）
49 μg
つくし（胞子茎、生）
53 μg
糸みつば（葉、ゆで）
54 μg
わらび（干しわらび、乾）
55 μg
つくし（胞子茎、ゆで）
56 μg
トマト（缶詰、ミックスジュース）
66 μg
黄ピーマン（果実、生）
71 μg
黄ピーマン（果実、油いため）
74 μg
ようさい（茎葉、ゆで）
74 μg
ようさい（茎葉、生）
78 μg
ふじまめ（若ざや、生）
79 μg
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