ビタミンA（β-カロテン）の少ない野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
切干しだいこん
0 μg
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
0 μg
だいこん（漬物、たくあん漬、塩押しだいこん漬）
0 μg
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
0 μg
だいこん（漬物、守口漬）
0 μg
だいこん（漬物、べったら漬）
0 μg
だいこん（漬物、みそ漬）
0 μg
たけのこ（水煮缶詰）
0 μg
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0 μg
赤たまねぎ（りん茎、生）
0 μg
ニンニク（りん茎、生）
0 μg
はやとうり（果実、生）
0 μg
はやとうり（塩漬）
0 μg
りょくとうもやし（生）
0 μg
らっきょう（りん茎、生）
0 μg
らっきょう（甘酢漬）
0 μg
かぶ（根、皮つき、ゆで）
(0)
しょうが（漬物、酢漬）
(0)
すぐきな（根、生）
(0)
とうがん（果実、生）
(0)
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