ビタミンA（β-カロテン当量）の少ない野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
だいこん（漬物、みそ漬）
0 μg
たけのこ（水煮缶詰）
0 μg
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0 μg
赤たまねぎ（りん茎、生）
0 μg
ニンニク（りん茎、生）
0 μg
はやとうり（塩漬）
0 μg
やまごぼう（みそ漬）
0 μg
かぶ（根、皮つき、ゆで）
(0)
しょうが（漬物、酢漬）
(0)
ずいき（干しずいき、ゆで）
(0)
すぐきな（根、生）
(0)
切干しだいこん
(0)
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
(0)
だいこん（漬物、守口漬）
(0)
だいこん（漬物、べったら漬）
(0)
とうがん（果実、生）
(0)
とうがん（果実、ゆで）
(0)
はつかだいこん（根、生）
(0)
はやとうり（果実、生）
(0)
ビート（根、生）
(0)
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