ビタミンA（β-カロテン当量）の少ない野菜類
（101〜120位）
（可食部100 gあたり）
なす（漬物、塩漬）
44 μg
へちま（果実、生）
44 μg
べいなす（果実、生）
45 μg
リーキ（りん茎葉、生）
45 μg
そうめんかぼちゃ（果実、生）
49 μg
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
49 μg
ふき（葉柄、生）
49 μg
キャベツ（結球葉、生）
50 μg
トウモロコシ（缶詰、クリームスタイル）
50 μg
きゅうり（ピクルス、スイート型）
53 μg
トウモロコシ（未熟種子、生）
53 μg
アルファルファもやし（生）
56 μg
キャベツ（結球葉、ゆで）
58 μg
黄にら（葉、生）
59 μg
つわぶき（葉柄、生）
60 μg
ふき（葉柄、ゆで）
60 μg
きく（花びら、ゆで）
61 μg
トウモロコシ（缶詰、ホールカーネルスタイル）
62 μg
きく（花びら、生）
67 μg
しろうり（果実、生）
70 μg
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