ビタミンA（β-クリプトキサンチン）を多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
たかな（たかな漬）
51 μg
つくし（胞子茎、ゆで）
50 μg
つくし（胞子茎、生）
49 μg
糸みつば（葉、ゆで）
47 μg
かぶ（葉、ゆで）
46 μg
ほうれんそう（葉、ゆで）
45 μg
糸みつば（葉、生）
41 μg
かぶ（葉、生）
41 μg
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
39 μg
かぶ（漬物、塩漬、葉）
38 μg
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
37 μg
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
37 μg
ほうれんそう（葉、生）
34 μg
みずかけな（塩漬）
32 μg
にら（葉、生）
32 μg
タアサイ（葉、ゆで）
32 μg
わらび（干しわらび、乾）
31 μg
にら（葉、ゆで）
30 μg
すぐきな（葉、生）
30 μg
タイサイ（塩漬）
29 μg
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