ビタミンA（β-クリプトキサンチン）を多く含む野菜類
（41〜60位）
（可食部100 gあたり）
こごみ（若芽、生）
29 μg
黄ピーマン（果実、油いため）
28 μg
こまつな（葉、ゆで）
28 μg
こまつな（葉、生）
28 μg
黄ピーマン（果実、生）
27 μg
タアサイ（葉、生）
27 μg
わけぎ（葉、ゆで）
26 μg
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
24 μg
なばな（洋種、茎葉、生）
24 μg
コールラビ（球茎、生）
23 μg
キンサイ（茎葉、生）
23 μg
なばな（和種、花らい・茎、生）
21 μg
根みつば（葉、ゆで）
20 μg
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
20 μg
せり（茎葉、生）
20 μg
根みつば（葉、生）
19 μg
せり（茎葉、ゆで）
19 μg
キンサイ（茎葉、ゆで）
19 μg
パクチョイ（葉、生）
17 μg
タイサイ（葉、生）
17 μg
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