ビタミンB1（チアミン）を多く含むきのこ類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
まいたけ（乾）
1.24 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
0.5 mg
ひらたけ（生）
0.4 mg
ひらたけ（ゆで）
0.3 mg
うすひらたけ（生）
0.3 mg
やなぎまつたけ（生）
0.27 mg
えのきたけ（味付け瓶詰）
0.26 mg
まいたけ（生）
0.25 mg
えのきたけ（生）
0.24 mg
くろあわびたけ（生）
0.21 mg
きくらげ（乾）
0.19 mg
えのきたけ（ゆで）
0.19 mg
たもぎたけ（生）
0.17 mg
ぬめりすぎたけ（生）
0.16 mg
ぶなしめじ（生）
0.16 mg
ぶなしめじ（ゆで）
0.15 mg
エリンギ（生）
0.14 mg
まいたけ（ゆで）
0.12 mg
はたけしめじ（生）
0.12 mg
しろきくらげ（乾）
0.12 mg
<
1
2
>
