ビタミンB1（チアミン） 1.2 mg分の野菜類（421〜430）

0.04 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、ゆで）
× 30
0.03 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
× 40
0.04 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、ゆで）
× 30
0.04 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
× 30
0.07 mg

（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
× 17.1
0.03 mg

（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
× 40
0.01 mg

（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
× 120
0.01 mg

（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
× 120
0.01 mg

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
× 120
0.01 mg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
× 120

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