ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（201〜210）
0.01 mg
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、こうじ漬）
0.05 mg
（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ミックスジュース）
0.01 mg
（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、ホールカーネルスタイル）
0.03 mg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
0.04 mg
（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、ゆで）
0.04 mg
（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、生）
0.05 mg
（可食部180 gあたり）
赤たまねぎ（りん茎、生）
0.06 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
0.06 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
0.06 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
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