ビタミンB3（ナイアシン）の少ないきのこ類
（21〜36位）
（可食部100 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
5.2 mg
ぬめりすぎたけ（生）
5.9 mg
はたけしめじ（生）
6.1 mg
やなぎまつたけ（生）
6.1 mg
ぶなしめじ（生）
6.6 mg
えのきたけ（生）
6.8 mg
うすひらたけ（生）
6.9 mg
ひらたけ（ゆで）
7 mg
まつたけ（生）
8 mg
エリンギ（生）
8.1 mg
ほんしめじ（生）
9 mg
まいたけ（生）
9.1 mg
ひらたけ（生）
10.7 mg
たもぎたけ（生）
12 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
16.8 mg
まいたけ（乾）
64.1 mg
<
1
2
>
