水分の含有量（野菜類）（131〜140）

127.4 g

（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
22.3 g

（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
27.3 g

（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
90 g

（可食部100 gあたり）
ミニキャロット（根、生）
27.3 g

（可食部30 gあたり）
トウモロコシ（ヤングコーン、幼雌穂、生）
247.9 g

（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
9.1 g

（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
123.9 g

（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
299.6 g

（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
23.8 g

（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）

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