水分の含有量（野菜類）（271〜275）

1.6 g

（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
3.1 g

（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
4 g

（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、乾）
0.5 g

（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
0.3 g

（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）

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