水分の含有量（野菜類）
（ア行）
23.8 g
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
26.7 g
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
148.4 g
（可食部180 gあたり）
赤たまねぎ（りん茎、生）
98.4 g
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
103.9 g
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
23.7 g
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
24.4 g
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
35.8 g
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
34.7 g
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
9.6 g
（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
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