水分の含有量（野菜類）
（タ行） （31〜40）
8.9 g
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
7.4 g
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
85.6 g
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
85.1 g
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
14.6 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
33.4 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
28.7 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
0.3 g
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
1715.4 g
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
1199.5 g
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
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