カリウムの含有量（きのこ類）
2625 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
84 mg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
70 mg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
150 mg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
127 mg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
163 mg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
479 mg
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
194 mg
（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
33 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
282 mg
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
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