含硫アミノ酸の含有量（野菜類）
91 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
36 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
40 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
168 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
7 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
300 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
61 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
145 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
28 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
200 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
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