灰分の少ない野菜類（241〜260位）（可食部100 gあたり）

• グリーンピース（水煮缶詰）
  
  1.4 g
• かぶ（葉、生）
  
  1.4 g
• しゅんぎく（葉、生）
  
  1.4 g
• つくし（胞子茎、生）
  
  1.4 g
• トウガラシ（果実、生）
  
  1.4 g
• ようさい（茎葉、生）
  
  1.4 g
• くわい（塊茎、生）
  
  1.5 g
• くわい（塊茎、ゆで）
  
  1.5 g
• ケール（葉、生）
  
  1.5 g
• 葉だいこん（葉、生）
  
  1.5 g
• バジル（葉、生）
  
  1.5 g
• ロケットサラダ（葉、生）
  
  1.5 g
• わさび（根茎、生）
  
  1.5 g
• えだまめ（生）
  
  1.6 g
• おかひじき（茎葉、ゆで）
  
  1.6 g
• だいこん（葉、生）
  
  1.6 g
• つまみな（葉、生）
  
  1.6 g
• ホースラディシュ（根茎、生）
  
  1.6 g
• えだまめ（冷凍）
  
  1.7 g
• しそ（葉、生）
  
  1.7 g